Dinh dưỡng học đường

Hãy chỉ ra một nhóm thực hành ĐÚNG nhất trong 3 nhóm thực hành sau đây nhằm bảo đảm Vệ sinh an toàn thực phẩm:

A. Chuẩn bị thực phẩm sạch sẽ và nấu chín kỹ. Dùng dụng cụ sành sứ, sắt tráng men, nhựa tái sinh... bị nhiễm chì hoặc các chất độc hóa học khác để chứa đựng thực phẩm. Để thực phẩm tiếp xúc trực tiếp hoặc gần nơi ô nhiễm.
B. Ngăn chặn, xử trí kịp thời các vụ ngộ độc thực phẩm và thực hiện các biện pháp vệ sinh phòng bệnh Chọn các thực phẩm có giá trị dinh dưỡng và bảo đảm vệ sinh an toàn. Giữ gìn vệ sinh cá nhân tốt. Giữ gìn vệ sinh nơi ăn uống và chế biến thực phẩm
C. Giữ gìn vệ sinh cá nhân tốt. Để thức ăn qua đêm hoặc quá 2 giờ ở nhiệt độ thường, không che đậy thức ăn để bụi bẩn, các loại côn trùng gặm nhấm, ruồi nhặng và các động vật khác tiếp xúc gây ô nhiễm.

Em duy trì giờ giấc sinh hoạt, học tập, nghỉ ngơi hợp lý như thế nào?

A. Đi ngủ trước 10 giờ đêm
B. Có kế hoạch học tập khoa học để có thời gian nghỉ ngơi hợp lý
C. Cả hai đáp án trên đều đúng

Em hãy cho biết cách nào SAI khi bảo quản rau quả?

A. Thu hái rau quả vào lúc sáng sớm
B. Thu hái lúc mưa, nắng, trời nhiều sương
C. Khi thu hái rau quả cần nhẹ nhàng, tránh làm xây xát, dập nát

Khi ghi kết quả cân, đo chiều cao chúng ta cần lưu y điều gì?

A. Làm tròn kết quả cân, đo (ví dụ cân được 25,1kg thì ghi tròn là 25kg)
B. Không làm tròn số mà lấy kết quả với 1 số lẻ sau dấu phẩy
C. Không cần lưu ý điều gì?

Tỷ lệ protein động vật so với protein tổng số (P động vật/ Ptổng số) ở nhóm tuổi từ 6 – 9 nên là?

A. P động vật/Ptổng số >30%
B. P động vật/Ptổng số >35%
C. P động vật/Ptổng số >50%

Đặc điểm của Muối I-ốt?

A. Không có mùi vị gì đặc biệt
B. Lượng i ốt trộn vào muối an toàn ngay cả với người không thiếu i ốt
C. Cả hai đáp án trên đều đúng

Những người sau đây, ai có nhu cầu năng lượng cao nhất?

A. Bác thợ xây
B. Cô giáo
C. Bác thợ cắt tóc

Cơ quan nào sau đây không nằm trong ống tiêu hóa?

A. Dạ dày
B. Tuyến nước bọt
C. Trực tràng

Em hãy chỉ ra lựa chọn SAI khi lựa chọn để có bữa ăn hợp lý?

A. Hạn chế thức ăn chế biến sẵn, đồ chiên rán
B. Ăn quà vặt ở các hàng bán rong
C. Không ăn mặn, sử dụng muối i ốt trong chế biến

Thiếu i ốt liên quan đến việc sản sinh hóc môn tuyến nào sau đây?

A. Tuyến giáp
B. Tuyến nước bọt
C. Tuyến tuỵ

Khi đến trường em nên tham gia những hoạt động nào?

A. Tham gia hoạt động ngoại khoá ở trường
B. Tham dự các lớp giáo dục thể chất và sức khoẻ
C. Cả hai nhóm hoạt động trên

Con cá nào tươi nhất trong các con cá sau đây?

A. Thân cá mềm nhẽo, bụng trương to
B. Mắt cá đục, mang cá nhợt nhạt
C. Thân cá còn co cứng, có độ đàn hồi, mắt cá trong suốt, mang cá màu đỏ tươi tự nhiên

Nhu cầu năng lượng khuyến nghị của bạn nam và bạn nữ bằng tuổi sẽ?

A. Bằng nhau
B. Nam cao hơn nữ
C. Nam thấp hơn nữ

Việc làm nào sau đây không có tác dụng phòng chống nhiễm giun?

A. Chỉ cần uống thuốc tẩy giun 2 lần/1 năm là đủ
B. Giữ gìn vệ sinh cá nhân
C. Giữ gìn nhà ở, sân vườn sạch sẽ

Dựa vào giá trị dinh dưỡng của mỗi loại thực phẩm, người ta chia thực phẩm thành mấy nhóm chất dinh dưỡng chính?

A. 4 nhóm
B. 5 nhóm
C. 8 nhóm

Trẻ em bao nhiêu tuổi thì có thể uống thuốc tẩy giun?

A. Từ 1 tuổi trở lên
B. Từ 2 tuổi trở lên
C. Trẻ em đi học tiểu học

Các chất dinh dưỡng cần thiết tham gia quá trình tạo máu là gì?

A. Sắt; Acid Folic
B. Vitamin B12; Vitamin C
C. Tất cả các chất trên

Tác dụng của Vitamin A đối với cơ thể?

A. Tăng cường miễn dịch
B. Bảo vệ mắt chống quáng gà và bệnh khô mắt
C. Cả hai đáp áp trên đều đúng

Trẻ 6 – 11 tuổi cần ăn trung bình bao nhiêu quả chín mỗi ngày?

A. 1,5 – 2,5 đơn vị ăn (tương đương 150 – 250 g)
B. 1 – 1,5 đơn vị ăn (tương đương 100 – 150 g)
C. 2,5 – 3,0 đơn vị ăn (tương đương 250 – 300 g)

Số lượng đơn vị ngũ cốc, khoai củ và sản phẩm chế biến cần ăn trung bình ở lứa tuổi 6 – 7 tuổi là?

A. 4 – 5 đơn vị ăn
B. 7 – 8 đơn vị ăn
C. 8 – 9 đơn vị ăn

Em hãy chọn ra ý SAI trong cách lựa chọn thực phẩm an toàn, có lợi cho sức khoẻ sau đây?

A. Hạn chế sử dụng thức ăn chế biến sẵn, đồ chiên rán
B. Ăn thức ăn nhiều đường ngọt, đồ uống có đường
C. Không ăn quà vặt mất vệ sinh ở các hàng quán bán rong

Thực phẩm được gọi là an toàn khi bảo đảm tiêu chuẩn nào sau đây?

A. Không chứa tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, hoá chất, kháng sinh cấm hoặc vượt quá giới hạn cho phép; không chứa tạp chất (kim loại, thuỷ tinh, vật cứng …);
B. Không chứa tác nhân sinh học gây bệnh, có nguồn gốc, xuất xứ đầy đủ, rõ ràng; được kiểm tra, đánh giá chứng nhận về an toàn thực phẩm.
C. Tất cả các đáp án trên.

Một bạn học sinh có cân nặng 19kg, các em hãy ước lượng theo công thức xem lượng nước bạn ấy cần là bao nhiêu?

A. 1450 ml
B. 1500 ml
C. 760 ml

Trẻ em bị Suy dinh dưỡng thường có biểu hiện?

A. Gầy còm
B. Xanh xao, lười ăn
C. Tất cả những phương án trên đều đúng

Em có cần ăn bữa sáng không?

A. Không cần ăn bữa sáng
B. Không được bỏ bữa sáng
C. Nếu cảm thấy đói thì mới ăn

Các dấu hiệu để nhận biết thiếu máu dinh dưỡng?

A. Hay hoa mắt, chóng mặt, kém tập trung, hay đau đầu, buồn ngủ.
B. Thiếu máu xuất hiện từ từ, da xanh, niêm mạc nhợt.
C. Tất cả các biểu hiện trên.

Công thức tính chỉ số BMI nào sau đây đúng?

A. Cân nặng chia cho chiều cao
B. Chiều cao chia cho cân nặng
C. Cân nặng chia cho chiều cao bình phương

Một bạn bị thừa cân, hoặc béo phì, vậy cân bằng năng lượng của bạn ấy rất có thể đã rơi vào trường hợp nào sau đây

A. Năng lượng ăn vào = Năng lượng tiêu hao
B. Năng lượng ăn vào > Năng lượng tiêu hao
C. Không rơi vào trường hợp nào như trên

Chỉ số BMI dùng để?

A. Xác định bạn có tình trạng dinh dưỡng bình thường không
B. Xác định bạn có bị suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì
C. Tất cả các đáp án trên

Theo em suy dinh dưỡng gây ra hậu quả nào?

Theo em suy dinh dưỡng gây ra hậu quả nào?
B. Học tập kém hiệu quả
C. Cả hai hậu quả trên

Ở nhà em nên làm những việc gì?

A. Ngồi xem ti vi
B. Ngồi không làm gì cả
C. Quét nhà, rửa bát

Em hãy cho biết trong các loại nước sau đây em nên sử dụng loại nào?

A. Nước ngọt có ga
B. Đồ uống có đường
C. Nước chín

Gửi ý kiến của bạn