Dinh dưỡng học đường

Khi đến trường em nên tham gia những hoạt động nào?

A. Tham gia hoạt động ngoại khoá ở trường
B. Tham dự các lớp giáo dục thể chất và sức khoẻ
C. Cả hai nhóm hoạt động trên

Để kết quả cân chính xác nhất chúng ta cần?

A. Ăn thật nhiều trước khi cân
B. Bỏ giày dép, mũ nón và các vật dụng, mặc quần áo mỏng nhất có thể trong khi cân
C. Các đáp án trên đều sai

Thực phẩm được gọi là an toàn khi bảo đảm tiêu chuẩn nào sau đây?

A. Không chứa tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, hoá chất, kháng sinh cấm hoặc vượt quá giới hạn cho phép; không chứa tạp chất (kim loại, thuỷ tinh, vật cứng …);
B. Không chứa tác nhân sinh học gây bệnh, có nguồn gốc, xuất xứ đầy đủ, rõ ràng; được kiểm tra, đánh giá chứng nhận về an toàn thực phẩm.
C. Tất cả các đáp án trên.

Các em nhỏ từ 3 – 5 tuổi một ngày cần uống bao nhiêu nước?

A. 1450 ml
B. 1300 ml
C. 1600 ml

Một gam chất bột đường (Glucid) cung cấp mấy Kcal?

A. 4 Kcal
B. 6 Kcal
C. 9 Kcal

Để biết được tình trạng dinh dưỡng hiện tại của mình, chúng ta cần có những thông tin nào sau đây?

A. Cân nặng và chiều cao hiện tại
B. Tuổi hiện nay (tháng & năm sinh) và giới tính
C. Tất cả các thông tin trên.

Nhu cầu i ốt cao nhất ở lứa tuổi nào?

A. Trẻ em dưới 5 tuổi
B. Trẻ lứa tuổi tiểu học từ 6 – 11 tuổi
C. Phụ nữ có thai

Em làm thế nào để giữ vệ sinh ăn uống?

A. Chỉ ăn thức ăn đã được nấu chín, uống nước đã đun sôi
B. Ăn những thức ăn tươi, sạch
C. Cả 2 ý trên đều đúng

Muối I-ốt được bảo quản như thế nào?

A. Đặt nơi khô ráo, cạnh bếp lửa
B. Đặt ở nơi có ánh nắng mặt trời chiếu vào
C. Bảo quản trong hộp kín hoặc túi buộc kín sau khi sử dụng.

Em hãy cho biết trong các loại nước sau đây em nên sử dụng loại nào?

A. Nước ngọt có ga
B. Đồ uống có đường
C. Nước chín

Can-xi có nhiều trong thực phẩm nào?

A. Gạo, ngũ cốc.
B. Tôm, cua, hải sản, sữa và chế phẩm từ sữa.
C. Rau quả.

Theo em lý do nào mà chúng ta không nên uống đồ uống có đường (nước ngọt)?

A. Nước ngọt chứa nhiều đường, giàu năng lượng, nghèo dinh dưỡng, làm tăng nguy cơ béo phì ở trẻ em
B. Uống nước ngọt trước bữa ăn sẽ làm cho các em chán ăn, uống nước ngọt trước khi đi ngủ, gây kích thích, ngủ không ngon giấc và làm tăng nguy cơ sâu răng.
C. Cả hai lý do trên.

Để đánh giá tình trạng dinh dưỡng, chúng ta cần biết thông tin nào sau đây?

A. Ngày tháng năm sinh, giới tính
B. Cân nặng, Chiều cao hiện tại
C. Tất cả đáp án trên

Tỷ lệ protein động vật so với protein tổng số (P động vật/ Ptổng số) ở nhóm tuổi từ 6 – 9 nên là?

A. P động vật/Ptổng số >30%
B. P động vật/Ptổng số >35%
C. P động vật/Ptổng số >50%

Hậu quả của thiếu máu dinh dưỡng đối với trẻ em dưới 5 tuổi là gì?

A. Trẻ biếng ăn, chậm lớn. Hệ miễn dịch suy yếu. Ảnh hưởng đến chỉ số thông minh (chỉ số IQ).
B. Cong vẹo cột sống
C. Tất cả các hậu quả trên.

Hậu quả của thiếu máu dinh dưỡng đối với trẻ em tuổi học đường là gì?

A. Giảm khả năng học tập và hoạt động thể lực.
B. Bị còi xương
C. Giảm khả năng hoạt động thể lực nhưng không giảm khả năng học tập

Hãy chỉ ra cách chọn gạo đúng sau đây?

A. Chọn gạo màu trắng tinh, càng trắng càng ngon
B. Chọn gạo trắng vừa phải, không sát kỹ quá, gạo mới
C. Chọn gạo nhiều hạt gãy, mủn, có nhiều sạn.

Ở nhà em nên làm những việc gì?

A. Ngồi xem ti vi
B. Ngồi không làm gì cả
C. Quét nhà, rửa bát

Em có cần ăn bữa sáng không?

A. Không cần ăn bữa sáng
B. Không được bỏ bữa sáng
C. Nếu cảm thấy đói thì mới ăn

Em hãy chọn ra ý SAI trong cách lựa chọn thực phẩm an toàn, có lợi cho sức khoẻ sau đây?

A. Hạn chế sử dụng thức ăn chế biến sẵn, đồ chiên rán
B. Ăn thức ăn nhiều đường ngọt, đồ uống có đường
C. Không ăn quà vặt mất vệ sinh ở các hàng quán bán rong

Trẻ em bị Suy dinh dưỡng thường có biểu hiện?

A. Gầy còm
B. Xanh xao, lười ăn
C. Tất cả những phương án trên đều đúng

Đáp án nào sai khi nói về ruột già?

A. Có nhiều loại vi khuẩn có lợi, chúng tổng hợp ra một số dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể như vitamin B, B1, B6, K, axit folic,…
B. Nằm ngay sau dạ dày
C. Nằm trước trực tràng

Nhu cầu năng lượng khuyến nghị của bạn nam và bạn nữ bằng tuổi sẽ?

A. Bằng nhau
B. Nam cao hơn nữ
C. Nam thấp hơn nữ

Những thực phẩm nào chứa độc tố em cần tránh?

A. Khoai tây mọc mầm, sắn, một số loại nấm
B. Cá nóc
C. Cả ý A và B đều đúng

Hãy chỉ ra một thực hành SAI dễ gây ra mất Vệ sinh an toàn thực phẩm sau đây?

A. Dùng một thớt để thái chung cả thực phẩm sống và thực phẩm chín.
B. Rửa rau kỹ dưới vòi nước chảy.
C. Thức ăn nấu xong nên ăn ngay

Trẻ 6 – 11 tuổi cần ăn trung bình bao nhiêu sữa mỗi ngày?

A. 3 – 4 đơn vị ăn bao gồm cả sữa nước, pho mai, sữa chua.
B. 4 – 6 đơn vị ăn bao gồm cả sữa nước, pho mai, sữa chua
C. 3 đơn vị ăn bao gồm cả sữa nước, pho mai, sữa chua như người lớn

Thực phẩm được chia thành các nhóm chất dinh dưỡng chính nào?

A. Chất đạm; Chất bột đường; Chất béo
B. Chất béo; Vitamin và chất khoáng
C. Chất đạm; Chất bột đường; Chất béo; Vitamin và chất khoáng

Một bữa ăn dinh dưỡng hợp lý cần phải có điều kiện sau?

A. Đủ nhu cầu và cân đối về năng lượng
B. Sử dụng đa dạng từ bốn nhóm thực phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
C. Cả 2 điều kiện trên đều đúng

Tại sao trẻ em dễ bị nhiễm giun?

A. Nhiễm giun do ăn thức ăn không sạch, uống nước chưa đun sôi, trẻ bị nhiễm giun khi đưa các đồ chơi bẩn vào miệng. Cầm, nắm thức ăn không rửa tay sau khi đi đại tiện.
B. Người lớn không rửa tay sạch khi chuẩn bị thức ăn cho trẻ.
C. Tất cả các nguyên nhân trên

Chỉ số BMI dùng để?

A. Xác định bạn có tình trạng dinh dưỡng bình thường không
B. Xác định bạn có bị suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì
C. Tất cả các đáp án trên

Tháp dinh dưỡng có ý nghĩa như thế nào?

A. Dùng để minh họa lượng thực phẩm trung bình mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo cho 1 người nên ăn trong 1 ngày
B. Dùng để đo lường lượng thực phẩm mà chúng ta đã ăn vào trong 1 ngày
C. Dùng để đo lường mức độ cần thiết và quan trọng của các nhóm thực phẩm khác nhau

Em sẽ ăn uống như thế nào nếu em bị thừa cân hoặc béo phì?

A. Ăn trái cây ít ngọt, ăn nhiều rau, hạn chế ăn các loại bánh kẹo ngọt, nước ngọt có ga.
B. Ăn kỹ, nhai chậm, không cần ăn đúng bữa.
C. Ăn như bình thường

Gửi ý kiến của bạn