Dinh dưỡng học đường
Dinh dưỡng học đường
Em tập làm nội trợ
Lập kế hoạch, lên thực đơn cho bữa ăn  
 Lập kế hoạch, lên thực đơn cho bữa ăn 

Để đảm bảo con được cung cấp lượng dinh dưỡng cần thiết, bạn nên lên  kế hoạch cho bữa ăn, ví dụ, lên thực đơn cho hàng tuần. Vì vậy, bài viết này sẽ giúp bạn biết cách để lập kế hoạch nấu ăn và đưa ra những mẹo hay thiết thực.


Tại sao nên lập kế hoạch


Lập kế hoạch cho bữa ăn giúp bạn:

  • Đảm bảo con bạn được cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho nhu cầu hàng ngày.

  • Tránh tình trạng con bạn ăn uống thất thường  khi bạn không ở nhà

  • Giúp bạn quản lý thời gian và chuẩn bị bữa ăn hiệu quả hơn

  • Đảm bảo tất cả thành viên trong gia đình đều có món ăn hợp khẩu vị.

  • Tiết kiệm tiền và tránh lãng phí

  • Giúp bạn khỏi bị stress vì phải suy nghĩ cho con bạn ăn gì khi đến bữa nấu ăn!

Hãy bắt đầu lên kế hoạch

Nếu bạn cho rằng việc lập kế hoạch bữa ăn cho trẻ em hoặc cho gia đình là công việc nhàm chán, hãy bắt đầu bằng cách chỉ lập kế hoạch cho 1 ngày, và tự nhủ rằng đó là vì ngày mai? Bạn sẽ sớm hiểu lợi ích của việc này, và có thể lên kế hoạch nấu ăn cho vài ngày liên tiếp. Khi bạn đã quen với việc này, bạn có thể lên thực đơn cho cả tuần!

Có nhiều cách để lên kế hoạch. Bạn có thể xem xét lịch hoạt động của trẻ và lịch trình bận rộn của bạn. Sau đó quyết định ngày nào bạn sẽ nấu, thuê người nấu ăn hay ra ngoài ăn. Điều cơ bản là phải luôn luôn lập kế hoạch cho 3 bữa ăn chính và 2 bữa ăn nhẹ trong một ngày. Bạn có thể làm như sau:

  • Liệt kê vào sổ hoặc lên 1 mảnh giấy tất cả các bữa ăn trong 1 ngày (bữa sáng, ăn nhẹ buổi sáng, bữa trưa, ăn nhẹ buổi chiều và bữa tối), ví dụ: bắt đầu với thứ 2;

  • Liệt kê các món ăn con bạn thích và sắp xếp chúng vào thực đơn mỗi bữa ăn.

  • Khi bạn đã quen với việc này, lặp lại các bước trên để lập kế hoạch cho ngày hôm sau, và những ngày tiếp theo trong tuần.

Một số mẹo nhỏ

  • Lên thực đơn các món ăn khác nhau và sử dụng nhiều cách chế biến khác nhau. Bạn nhớ sử dụng các đa dạng các loại thức ăn trong mỗi nhóm theo Tháp Dinh dưỡng

  • Bạn có thể lên kế hoạch cả nấu ăn ở nhà và đi ăn bên ngoài.

  • Sau đó bạn cần viết kế hoạch ra giấy và liệt kê các món ăn cần mua.

  • Dán kế hoạch trên tủ lạnh hoặc viết vào sổ, và nhớ tuân thủ kế hoạch nhé!